全自動(dòng)凱氏定氮儀廣泛應(yīng)用于食品加工、谷物、飼料、水、土壤、制藥、煙草、畜牧、土肥、環(huán)境檢測(cè)、醫(yī)藥、農(nóng)藥、科研、教學(xué)、質(zhì)量監(jiān)督等領(lǐng)域，進(jìn)行氮或者蛋白質(zhì)含量的測(cè)定，還可用于銨鹽、揮發(fā)性鹽基氮等的檢測(cè)，因此也被稱為蛋白質(zhì)測(cè)定儀。全自動(dòng)凱氏定氮儀具有高靈敏度，分析速度快，應(yīng)用范圍廣，所需試樣少，設(shè)備和操作比較簡(jiǎn)單等特點(diǎn)。
 

　　全自動(dòng)凱氏定氮儀是根據(jù)經(jīng)典凱氏定氮法設(shè)計(jì)的自動(dòng)蒸餾，自動(dòng)加堿系統(tǒng)，自動(dòng)加酸系統(tǒng)，可存儲(chǔ)10個(gè)樣品蒸餾、加酸、加堿時(shí)間程序。機(jī)箱采用耐酸堿的ABS工程塑料制成，該儀器給化驗(yàn)人員在進(jìn)行測(cè)氮提供了極大的方便。具有使用安全、可靠、操作簡(jiǎn)單、省時(shí)等特點(diǎn)。
 

　　檢測(cè)樣品氮含量，如果你選擇的是全自動(dòng)凱氏定氮儀，那么第yi步是消解樣品，第二步是蒸餾的過程，第三步是滴定計(jì)算氮含量結(jié)果。不管全自動(dòng)凱氏定氮儀經(jīng)歷發(fā)展到什么階段，只要是凱氏法，都必須經(jīng)過前面提到的三個(gè)步驟。影響回收率的原因必然跟這三步有密切的關(guān)系。分析原因如下：
 

　　1.消解過程中，消解溫度過低或者時(shí)間不足，樣品未*消解，或者消化樣品時(shí)有掛壁現(xiàn)象產(chǎn)生。
 

　　2.鹽酸或者硫酸標(biāo)準(zhǔn)溶液放置時(shí)間過長(zhǎng)，造成溶度不準(zhǔn)。(建議時(shí)間不要超過1個(gè)月，超過需要重新配置)
 

　　3.定氮儀蒸餾裝置冷凝管或防濺管有破損，產(chǎn)生的氨氣泄漏。
 

　　4.收集液太少，未能沒過接收管出口。
 

　　5.鹽酸或者硫酸標(biāo)準(zhǔn)溶液濃度太高。(手動(dòng)滴定時(shí)容易出現(xiàn)回收率偏低)
 

　　6.收集氨氣的收集液溫度超過一定溫度時(shí)，氨氣容易被逃逸。